Camarão crocante do Jamie Oliver

O fim de semana se aproxima novamente e a Degusta Casa tem uma ótima sugestão para o almoço de domingo! A receita é do chef Jamie Oliver e promete agradar toda a família. Fácil e rápido de fazer, o prato de camarão crocante tem um toque diferente graças ao tempero especial do chef.

Confira:

Ingredientes

Camarões com casca (do tamanho de sua preferência, o quanto baste)

Sal (o quanto baste)

Pimenta-do-reino em pó (a gosto)

Uma cabeça de alho

Uma colher de chá de pimenta-de-caiena em pó

Uma pitada de canela em pó

Meia pimenta dedo-de-moça picada

Meio limão

Um naco de manteiga

Azeite de oliva (a gosto)

Tomilho fresco (a gosto)

Modo de fazer

Coloque os camarões em uma travessa que vá ao forno. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o tomilho fresco ou outra erva de sua preferência. Coloque a pimenta-de-caiena e a canela. Acrescente o alho amassado com casca e pimenta dedo-de-moça. Esprema levemente meio limão e mexa os camarões com as mãos para misturá-los aos temperos. Coloque por cima o naco de manteiga e leve ao forno pré-aquecido (com a metade do limão) por aproximadamente oito minutos, ou até que as cascas dos camarões estejam crocantes. Assim que retirar do forno esprema o limão quente sobre os camarões, acrescente mais tomilho para decorar e sirva.

Via gnt.globo

Mesa-posta branca e preta

Clean e charmosa! Assim é a mesa da Degusta Casa de hoje. Nas cores branca e preta, ela é delicada graças às taças de cristal decoradas, aos pequenos vasos de flores e aos castiçais. As Minicocottes Le Creuset conferem um aspecto elegante à decoração.

Confira:

O charme das almofadas

Elas estão para a decoração assim como os acessórios estão para a moda. Não importa se são estampadas, listradas, lisas ou até mesmo com arabescos – formas geométricas que se assemelham a animais e plantas. As almofadas completam o visual de um ambiente e, com a escolha do estilo certo, você ainda dá um novo aspecto a casa.

Pode-se, por exemplo, trocar apenas a capa para proporcionar uma mudança no visual. Os formatos podem ser os mais variados possíveis: quadrados, retangulares ou mesmo diferenciados, como o de coração. Os tamanhos também não obedecem a um padrão: há de 45 cm x 45 cm, 50 cm x 50 cm ou 38 cm x 70 cm... Você é quem decide.

Os decoradores têm apostado em composições mais contemporâneas de almofadas, em que a regra é não seguir qualquer norma pré-estabelecida. Nessa linha, vale investir em um mix de peças com tamanhos, cores e tecidos diferentes. Quanto mais ousadia, mais moderno.

No entanto, se você é do tipo que não abre mão da harmonia e do tom sobre tom, uma sugestão é escolher duas ou três cores predominantes. Assim, as almofadas podem ser diferentes, mas devem conter um desses tons em suas estampas. Por exemplo, se o sofá for neutro, você pode apostar em uma almofada de cor mais forte, combinando com o tom da parede ou de uma poltrona. Além disso, a clássica composição de várias almofadas no mesmo tom ou um pouco mais claras ou escuras que o sofá nunca sai de moda.

Com informações de portalvital

5 ideias de cozinhas coloridas

A cozinha virou o centro das atenções de uma casa. Se bem organizado e decorado, este ambiente pode ser um ótimo espaço para receber os amigos e reunir a família. Um lugar com tantos aromas e sabores, merece uma pitada de cor na decoração.

Você pode escolher entre cores fortes ou tons claros, nos objetos ou nas paredes e pisos. Inspire-se em algumas ideias e crie a cozinha que mais tem haver com a sua família!

 

Via revistacasaejardim

Charme eco-chic

A sustentabilidade não só está na moda como, também, é um conceito que cresce a cada dia, em qualquer área e lugar. Na construção de casas, por exemplo, a utilização de fontes de energia renováveis, aquecimento solar e madeiras de reflorestamento são alguns aspectos que contribuem com a preservação da natureza.

Situada em uma região remota do Estado norte-americano de Montana, a Ruby Springs Prefab é um exemplo de casa pré-fabricada que foi pensada para se integrar ao meio ambiente. Todos os materiais são de baixo impacto. Enquanto o piso é de cortiça, acabamentos, portas, móveis e persianas são feitos com pínus de reflorestamento.

Inspire-se nesta casa com charme eco-chic:

Via casavogue

Tartar de atum e salmão com caviar e creme de raiz forte

Hoje é quinta-feira, dia de dica gourmet! A sugestão da Degusta Casa é para os apreciadores de peixes: Tartar de atum e salmão com caviar e creme de raiz forte. O prato é muito simples de se fazer e é um encanto! Uma ótima opção para um almoço chique em família ou um jantar romântico a dois.

A combinação do salmão e limão siciliano, que tem um sabor mais delicado, com o atum, shoyu, limão e manjericão, que é forte, fica perfeita! Adicione o caviar ou outra ova de peixe e o creme de wasabi, e você terá uma entrada inesquecível.

Confira a receita:

Dica: para uma apresentação mais profissional, como na foto,
você vai precisar de um aro modelador redondo em inox.

Atum

200g de atum

2 colheres de shoyu

½ colher de suco de limão

2 colheres de manjericão picado

4 colheres de azeite extra virgem

sal e pimenta

Salmão

200g de salmão

raspas de 1/2 limão siciliano

4 colheres de azeite

½ colher de cebollete

sal e pimenta

Creme de wasabi (raiz forte)

4 colheres de creme de leite fresco

1 colher de sopa de pasta de wasabi

Vinagrete

4 colheres de sopa de azeite

½ colher de sopa de limão

sal e pimenta

Prepare o atum

Corte o atum em cubos de 3-4cm e tempere em uma tigela com shoyo, de suco do limão, manjericão, azeite extra virgem, sal e pimenta do reino a gosto. Misture e reserve.

Prepare o salmão

Corte o salmão em cubos de 3-4cm e tempere em uma tigela com as raspas de limão siciliano, azeite, cebollete picada, sal e pimenta do reino a gosto. Misture e reserve.

Faça o creme de raiz forte

Junte o creme de leite fresco com a pasta de wasabi e misture bem até ficar homogênea.

Faça o vinagrete

Junte o azeite, limão, sal e pimenta do reino a gosto.

Deixe tudo descansar na geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir. Arrume os pratos individuais: coloque o aro modelador no centro do prato e preencha até a metade com o tartar de atum. Em seguida, complete com o tartar de salmão. Retire o aro e coloque uma colher de chá das ovas. Espalhe o creme de raiz forte em torno do prato, regue com o vinagrete, salpique umas folhas de manjericão e bom apetite!

Se quiser, sirva acompanhado com umas torradas saindo do forno.

Via receitasgourmet

Novidades Le Creuset na Degusta

Deixe a sua cozinha ainda mais atrativa com as novidades Le Creuset! Na Degusta Casa, você encontra produtos incríveis desta marca. Antique Rose, Fennel e Dijon são as novas cores das panelas Le Creuset que prometem encantar toda a família!

Confira os produtos que já estão na loja:

Dijon:

Fennel:

Antique Rose:

Decore com personalidade

Para quem está em busca de algo original para a casa, decorar com personalidade é uma boa opção.  A ideia é utilizar objetos finos que reflitam a individualidade de quem reside ali e tornar os ambientes lugares agradáveis de estar.

A inspiração de hoje é um apartamento da capital, São Paulo, de um arquiteto que, a partir deste conceito, decorou os ambientes de acordo com a sua personalidade.

Confira algumas fotos:

Via casavogue

Ambientes iluminados e aromatizados

São os pequenos detalhes que fazem a diferença na decoração de uma casa: porta-retratos, cortinas, tapetes, lustres... E velas aromáticas! Elas iluminam, dão charme e tornam o ambiente muito acolhedor!

Experimente usá-las em seu lar. Associe as propriedades e os significados das cores e dos aromas das velas à decoração. Se o seu objetivo é, por exemplo, criar um clima romântico para comemorar uma data especial do seu relacionamento, pode optar por uma vermelha - cor símbolo da paixão, aromatizadas com absinto ou almíscar, que são perfumes relacionados ao amor.

Conheça algumas combinações e escolha a que melhor se encaixa no ambiente que deseja criar.

Velas aromáticas brancas

Branco simboliza paz, harmonia e espiritualidade. Acenda essa vela para estimular a paz interior e a fertilidade. Escolha aquelas com aromas de camomila, sândalo e mirra que têm ação calmante e trazem harmonia e proteção aos ambientes.

Velas aromáticas laranjas

A cor laranja está ligada ao dinheiro e ao sol e pode ser usada para aumentar seu poder mental. Fragrâncias de alfazema trazem energias positivas enquanto as de flor de laranjeira trazem prosperidade, ação e alegria.

Velas aromáticas vermelhas

As velas vermelhas estimulam a sensualidade, a paixão e a beleza. Se perfumadas com almíscar, chocolate ou patchouli tornam-se poderosos afrodisíacos e despertam paixões.

 Velas aromáticas amarelas

O amarelo é a cor do intelecto e da comunicação. Para velas nesta cor, escolha aromas de baunilha e erva doce que favorecem a inteligência e estimulam a criatividade. Fragrâncias de madeira e canela são ideais para ambientes de trabalho. Já o aroma de pêssego ajuda a enfrentar novos desafios, pois é revigorante.

Velas aromáticas cor-de-rosa

O rosa é a cor do romantismo e está ligada, portanto, ao amor e às relações de afeto. Aromas florais combinam com vela nesta cor e são relaxantes. O absinto desperta a paixão e é afrodisíaco. Dizem que a fragrância de jasmim dispersa briga entre casais.

Velas aromáticas violetas

 Essa é a cor da purificação e da perseverança. O aroma da violeta traz tranquilidade e forças para enfrentar inveja, violência e egoísmo. Outras ótimas opções para esta cor são as velas perfumadas com alecrim e lavanda, que combatem a melancolia e o estresse.

Velas aromáticas verdes

O verde traz a sensação de frescor e saúde. O aroma de eucalipto desobstrui as energias e refresca o ar. Menta traz mais disposição, bem como os cítricos, que também ajudam no equilíbrio da pressão sanguínea. Se andar sentindo o peso do estresse escolha uma vela verde com cheiro de erva cidreira, pois acalma e purifica.

Velas aromáticas azuis

O azul claro traz tranquilidade aos ambientes. A vela azul perfumada com cravo atrai boas energias e nos fortalece diante de medos e inseguranças.

Via bbel.uol

Crumble de abacaxi com sorbet de verbena

Para você que busca sempre inovação na cozinha, a dica gourmet Degusta Casa de hoje promete te agradar! A receita, de um restaurante francês, é um saboroso e requintado Crumble de abacaxi com sorvete de verbena.

De origem britânica, os crumbles podem vir acompanhados ou não de creme, nata ou sorvete. É uma sobremesa refrescante para toda a família!

Confira a receita da chef francesa Rougui Dia:

30 g farinha de trigo

30 g de manteiga

15 g de farinha de amêndoas

15 g de farinha de avelãs

15 g de açúcar

15 g de açúcar demerara

7 g de glucose

7 g de pimenta sichuan

65 ml de água

65 ml de leite

4 folhas de verbena

1 abacaxi pequeno

Sorbet de verbena

1. Ferva água, leite e açúcar. 2. Junte a glucose e as folhas de verbena e deixe em imersão por 12 minutos. 3. Passe tudo por um chinois e reserve na geladeira até o momento de bater na sorveteira.

Crumble

1. Misture farinha, amêndoa em pó, avelã em pó, açúcar e manteiga em ponto de pomada. 2. Reserve na geladeira por 2 horas. 3. Rale e asse a 180 ºC por 10 a 15 minutos.

Abacaxi

1. Corte o abacaxi em brunoise. 2.Cozinhe em fogo brando com a infusão de pimenta sichuan por 10 minutos; resfrie.

Montagem

Rabisque o prato com a calda do abacaxi. Disponha a fruta com o crumble por cima e o sorbet ao lado.

Via prazeresdamesa.uol