sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Mesa-posta de Réveillon

A Degusta está preparada para o Ano Novo! Confira as mesas-postas da loja e incremente a sua virada:








Um feliz Ano Novo! Que 2011 seja repleto de paz, harmonia e realizações!
Equipe Degusta

quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

Receita para o Réveillon

Amanhã o ano acaba. Para celebrar o fim da primeira década do terceiro milênio com classe e alegria, nada melhor que uma ceia saboreada em boa companhia. Acompanhe nossa dica de receita de hoje:

Peixe à grega com tomates marinados

2 xícaras de tomates-cereja
cortados ao meio
1/4 de xícara de azeite, ou mais
2 colheres (sopa) de vinagre
de vinho branco
1 colher (sopa) de jalapeño
macerada
1 colher (sopa) de orégano
fresco, ou 1 colher (chá)
de orégano seco
4 dentes de alho fatiados
Sal e pimenta-do-reino
1 peixe grande ou 2 menores,
sem espinhas e limpo
1 limão fatiado
4 a 6 ramos de tomilho

Esquente o forno a 230°C ou ponha uma grelha em fogo médio/alto, a 10 cm do fogo. Misture os tomates, 2 colheres (sopa) de azeite, vinagre, pimenta, orégano, umas fatias de alho e uma pitada de sal e pimenta-do-reino em uma vasilha grande; deixe descansar a temperatura ambiente por 20 a 30 min.
Enquanto isso, com uma faca afiada, faça três ou quatro cortes profundos em diagonal e paralelos de cada lado do peixe. Tempere o interior do peixe com sal e pimenta, depois recheie com o alho restante, fatias de limão e ramos de tomilho. Esfregue o lado externo do peixe com as 2 colheres de azeite restante e polvilhe com sal e pimenta.
Ponha o peixe numa assadeira e cozinhe por uns 20 min. (vai depender do tamanho do peixe). Se for grelhar, grelhe por uns 5 a 8 minutos, até ficar firme o suficiente para virar; vire e cozinhe o segundo lado por mais 5 a 8 min. Assado ou grelhado, o peixe estará pronto quando o exterior estiver crocante e uma faca fina atravessar a carne facilmente.

Via Paladar

quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

Bons fluidos

O ano está acabando e o estresse acumulado ao longo de 2010 já começa a afetar o humor de algumas pessoas. Para não se deixar abalar nestes últimos meses e começar 2011 com as energias renovadas, vale apostar em algumas alternativas para uma vida mais saudável e harmoniosa.
Para atrair bons fluidos a aromaterapia investe nos cheiros que trazem sensações e energias, uma boa opção para entrar no ano novo com o pé direito. Confira o que cada aroma traz de benefícios a sua vida:

Alecrim: Efeito tônico, circulatório, estimulante
Eucalipto: Efeito descongestionante, expectorante
Lavanda: Efeito relaxante, calmante, analgésico
Citronela: Efeito repelente e purificador
Lemongrass: Estimula a memória, a criatividade e a concentração
Laranja-Doce: Efeito estomáquico, digestivo e equilibrante
Grapefruit: Efeito desintoxicante, lipolítico e antidepressivo
Gerânio: Efeito confortante, envolvente e sofisticado
Ylang-Ylang: Efeito afrodisíaco, hipotensor
Menta: Bom para enxaqueca
Palmarosa: Efeito estimulante

Via: Novas ideias Polishop

terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Deu branco!

Com as vibrações do novo ano que está chegando, o branco continua a reinar. Nada mais gostoso do que renovar a casa para a próxima década que se inicia daqui a alguns dias.
Sendo assim, já pensou em decorar sua sala de estar toda de branco? Para muitos pode parecer difícil mas não existe segredo.
Basicamente, há duas maneiras: primeiro, tudo branco, ou então o branco com tons de bege. Ambos os estilos ficam muito chiques.
Se você optar por uma decoração com todos os móveis brancos, as cores podem ficar em pequenos detalhes, como as flores, quadros na parede ou almofadas.
Confira algumas imagens e inspire-se:




Via: minha casa minha paixão

segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

Deixe sua casa mais fresca no verão




Casa abafada é praticamente sinônimo de verão. Se já está preocupado com as altas temperaturas que estão por vir, saiba que alguns truques simples de decoração podem dar uma ajudinha e até diminuir os gastos com ventilador e ar-condicionado.

Confira 11 sugestões para garantir que o seu verão seja muito refrescante dentro de casa:

1) Substitua tapetes peludos e de cores escuras ou fortes por peças de fios curtos e tons pastel;
2) Itens de vidro refrescam. Vale investir em espelhos, vasos, quadros de foto com vidro protetor;
3) Excesso de objetos torna os espaços mais abafados. Portanto, retire bibelôs, abajures, artigos de madeira;
4) Se for possível, elimine cores escuras das paredes. Dê preferência a tonalidades claras e pastel. Use tinta, papel de parede ou adesivos;
5) Sofás de tecidos pesados, como veludo e camurça, e de cores fortes não combinam com o verão. Que tal cobri-los com capas de panos leves? Entre as opções estão algodão e linho;
6) As mantas de sofá devem ser deixadas de lado nos meses mais quentes;
7) É interessante colocar capas nas almofadas muito escuras. Componha o visual com tecidos leves (linho, algodão, seda) de cores claras;
8) Acha que a cortina está deixando o ambiente "pesado"? Como tirar o forro pode atrapalhar para assistir TV, mude o seu xale. Deixe-o em um tom mais suave;
9) As lâmpadas de LED não aquecem o ambiente como as tradicionais e ainda são mais econômicas;
10) Lance mão de plantas, mas tenha cuidado. É que folhagens muito grandes e volumosas podem carregar locais pequenos e conferir sensação de calor;
11) Quem gosta de fontes tem um motivo a mais para colocá-las na casa. É que a umidade delas colabora com os moradores no verão. A mesma regra se aplica a aquários e outros artigos de decoração com água.

Via Terra Casa e Decoração

sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

Uma entrevista com Lena e Cris Kalaf

Nesta época do ano, pesamos as nossas atitudes e aprendizados durante os últimos 12 meses. Para falar um pouco sobre este ano tão especial para a Degusta e as perspectivas do ano que vem, confira uma rápida entrevista com Lena e Cris Kalaf:

 - 2010 foi o ano em que a Degusta completou sua primeira década. Como foi celebrar com clientes e amigos todas as lembranças destes dez anos?
Foi muito gratificante, pois constatamos que não temos apenas clientes, mas clientes que se tornaram nossos amigos.
 - Qual foi o evento que vocês têm certeza que ficará marcado na memória?
Sem dúvida a festa de aniversário com o lançamento do livro, foi maravilhoso!!!

 - A Degusta também lançou um livro em comemoração ao seu aniversário. Como foi esta experiência?
A experiência do livro foi única, nos fez bastante felizes.

 - Quais são as novidades reservadas para o ano que vem?
Serão muitas novidades e surpresas, por isso não podemos adiantar ainda. Aguardem!
 - O que com certeza terá na ceia de Natal da sua família?
Na nossa ceia de Natal, com certeza teremos a paleta de cordeiro e o crepe de queijo.

 -Qual o presente de Natal que vocês adorariam ganhar da loja?
Uma belíssima panela Le Creuset, claro!

 - Qual item vocês acham ideal para presentear?
As minicocottes Le Creuset, pois são coloridas e divertidas.

 - Que item de decoração é indispensável para deixar a casa com cara de Natal?
Sem dúvida a tradicional Arvore de Natal, toda enfeitada. Mas o mais importante é ter um presépio, que é símbolo do Natal Cristão.

 - Uma mensagem de fim de ano para os leitores do blog:

Um Feliz Natal a todos, que Deus abençõe seus lares com muito amor e paz.
Que 2011 seja um ano de esperanças e que todos os sonhos se realizem...

Abraços,

Lena Kalaf e Cris Kalaf

quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Receita da Le Creuset

Amanhã é véspera de Natal, noite da grande ceia, das celebrações, troca de presentes e de compartilhar alegrias! Se você quer incrementar o jantar da sua família, a Le Creuset dá a dica:

Rocambole de Lombo com recheio de Frango e Mortadela

 
Ingredientes

- Óleo (para untar)
- 1 lombo de porco de 1 kg
- 2 colheres (chá) de sal misturado com 3 dentes de alho amassados
- 3 filés de frango médios
- 150 g de mortadela
- 1 talo de salsão picado
- 1 cebola média picada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 / 4 de xícara de azeite de oliva
- 1 / 4 de xícara de vinagre
- 1 xícara de água

Modo de Fazer

1. Aqueça o forno em temperatura alta. Unte um refratário médio com óleo e reserve.
2. Com uma faca afiada, abra o lombo formando um bife grande com 1 cm de espessura. Com um martelo de cozinha, bata o lombo ligeiramente para deixá-lo fino. Tempere com a mistura de sal e alho. Reserve.
3. No processador, triture os filés de frango e a mortadela. Transfira para uma tigela média, junte o salsão, a cebola, o ovo, o alecrim, a salsa e o sal e misture bem. Espalhe a mistura sobre a carne reservada. Enrole a carne pelo lado mais comprido formando um rocambole. Amarre com um pedaço de barbante. Disponha o rocambole na assadeira reservada. Regue com o azeite de oliva, o vinagre e a água. Cubra com papel-alumínio e asse por uma hora ou até a carne ficar macia, regando de vez em quando com o molho do cozimento. Retire o papel-alumínio. Continue a assar por mais 15 minutos ou até o lombo dourar. Tire do forno e descarte o barbante. Transfira o lombo para uma travessa, corte em fatias, regue com o molho.

terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Como dormir no verão

Apesar dos dias extremamente quentes que tivemos até o momento, hoje se torna oficial a chegada do verão. Nesta época, um dos que mais sofrem com o calor é o nosso sono. Sendo assim, é necessário sempre ter tecidos e peças de qualidade, que tragam conforto e que não aqueçam de forma a tornar o sono incômodo.


A malha é uma delícia para ser usado no inverno porque é aconchegante… Mas  muitas pessoas se confundem com essa informação e acabam não usando esse tecido no Verão!

O algodão que compõe a malha é ultra indicado para os dias mais quentes porque deixa a pele transpirar, não dá alergia e é fácil de manter no dia a dia. Outra característica da malha é que ela não esquenta, como aqueles tecidos compostos por fios sintéticos, mantendo a cama fresquinha e com toque delicioso.

Se no Inverno o edredom faz a festa na sua cama, substitua a peça pela colcha, mais leve e com um acabamento que permanece perfeito após muitas lavagens.








Via: Bem dormir Bem viver  e Blue Gardenia

segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Decoração de Natal

Uma maneira inusitada de deixar a casa com a cara do Natal é fazer uma decoração típica na janela. Já imaginou? Seguem, abaixo, algumas dicas de como enfeitar o seu lar e deixá-lo ainda mais aconchegante para amigos e familiares:


1. Janela natalina: montar a árvore de Natal diretamente em frente a uma janela é uma forma simples de adicionar um pouco de charme à janela, quer para quem observe do interior, quer para quem espreite do exterior.
2. Janela coroada: as coroas de Natal não servem apenas para enfeitar portas – são perfeitas para decorar janelas também! Para além de poderem ser penduradas em janelas exteriores, suspensas de janelas interiores têm um efeito igualmente elegante. Se tiver várias janelas seguidas, pendure uma coroa em cada janela para um efeito dupla ou triplamente deslumbrante.
3. Janela iluminada: Natal é sinônimo de luz, por isso, enfeite as janelas com iluminação natalina, afixando-a à estrutura da mesma com recurso a fita-cola transparente. Em alternativa, ilumine a janela com velas natalinas.
4. Janela festiva: aproveite o varão das cortinas para pendurar grinaldas natalinas feitas de fitas e enfeites ou ramos de pinheiro e azevinho; se a janela não tem cortinas, pendure uma fita de um lado a outro, utilizando-a para exibir os postais de Natal. As janelas são ainda um excelente local para exibir uma decoração de Natal suspensa.
5. Janela pintada: uma forma divertida de decorar as janelas para o Natal passa pela aplicação de stencils com motivos natalícios nas mesmas, com recurso a neve em spray. Para além de criar um ambiente invernal mágico, esta é uma excelente atividade para envolver as crianças na decoração de Natal!
6. Janela tradicional: aproveite o peitoril da janela para exibir o seu presépio ou crie uma pequena vila de Natal, com casinhas iluminadas, figuras natalícias e um manto de algodão branco para criar um efeito de neve. Para um ambiente ainda mais encantador, coloque duas velas para iluminar o seu cenário.
7. Janela de recordações: ao longo dos anos, são muitos os enfeites e peças natalinas que se colecionam e nem sempre é possível usá-las todas na decoração da época. Está enganado! O peitoril de uma janela é o local perfeito para exibir uma coleção de objetos de Natal como bonecos de neve, pratos ou um Papai Noel.
8. Janela de ofertas: inove e utilize a janela situada junto à árvore de Natal para dispor, de forma apelativa e original, alguns dos presentes de Natal. Pode ir ainda mais longe e, em vez de pendurar as meias de Natal na lareira como tradicionalmente, porque não pendurá-las numa janela?

sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

Do fundo do baú

Nós já citamos aqui no blog que você pode usar aquele velho baú de família como peça ousada de decoração. Hoje você vai ter algumas ideias de como utilizá-las com estilo e criatividade:


São muitas opções que podem ser usadas com o mesmo baú, por exemplo, como cômoda, mesa de centro, bar, criado-mudo, mesa de canto, poltrona (colocando uma almofada em cima) e até como vasos quando o material do baú for apropriado. As idéias são infinitas, bastando ter uma boa imaginação e adequar a sua casa, gosto e necessidade!

Para aqueles maiores, ficam excelentes na sala como mesa de centro, podendo até ser colocado uns pesinhos neles para aumentar e dar mais elegâncias. Podem ainda ser usado os maiores nos quartos, para ajudar a guardar os brinquedos da garotada ou do jogos de cama. No entanto, para servir de criado-mudo, é melhor os medianos ou pequenos, dependendo do espaço do quarto, podendo ser apenas um grande ou vários pequenos empilhados.

No bar, pode ser usado um baú pequeno em cima de um aparador, ou dois grandes em cima do outro, que dê uma altura boa para colocar as bebidas em cima.

Então, se você tem aquele baú velhinho que achava que não iria servir pra nada, pode ir lá e colocar na decoração, pois além de combinar, vai ajudar a guardar aquilo que sempre precisamos ter em mão, mas que não precisa ficar à mostra.

Mas, se ainda não herdou ou não tem nenhum, pode providenciar um modelo do jeito que desejas, pois a variedade de modelos e de materiais de que são feitos, é imensa atualmente.

Inspire-se com as dicas e faça a sua decoração:

Via: Sou mais minha casa

quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Receitas Natalinas por Patrícia Fontana

Confira uma das receitas natalinas ensinada pela chef Patrícia Fontana no evento Gourmet de Natal e prepare-se para as festas de fim de ano!


Brandade de Bacalhau
8pax

Ingredientes:
500 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
500 gramas de purê de batatas
150 ml de creme de leite fresco
1 cebola grande em juliene bem fina
1 dente de alho picado finamente
120 ml de azeite
120 gramas de farinha de brioche (pão brioche passado na peneira fina)
Salsinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Em uma panela Le Creuset aqueça metade do azeite, frite o alho até dourar e acrescente o bacalhau, em seguida o purê de batata e o creme de leite. Misture bem, para que o bacalhau e o purê fiquem bem uniformes. Tempere com sal e pimenta. Acrescente metade da salsinha picada finamente.

Em outra panela refogue a cebola no restante do azeite, em fogo bem baixo até ela adquirir uma coloração dourada, acrescente a salsinha picada que restou.

Divida a brandade em mini cocottes Le Creuset, cubra a brandade com a cebola dourada, a farinha de brioche, regue com azeite e leve ao forno.

Sirva diretamente, sozinho ou acompanhado de uma salada de mini folhas.

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Mesa-posta de Natal: Que toalha usar?

Para criar uma belíssima mesa-posta de Natal, precisa-se, primeiramente, definir qual o estilo da decoração que deseja alcançar para só então escolher a toalha de mesa. Estampas diferenciadas e tecidos diversos podem mudar completamente a composição da sua montagem. Confira algumas dicas para deixar tudo perfeito na hora de celebrar o Natal com seus convidados:

- Harmonize as cores e estilos e preste muita atenção ao caimento da toalha:




- Caso opte por uma mesa sem toalha, um tampo estiloso pode deixar com um visual diferente. Neste caso, aposte nos jogos americanos do mesmo estilo. Não precisam necessariamente ser de temas natalinos, mas que sigam o estilo da disposição.



Aposte em toalhas claras para deixar o ambiente mais leve, uma vez que o Natal brasileiro tem tudo a ver com verão. Aposte nos acessórios para deixar o visual mais glamuroso ou festivo!



- Toalha com estampa de Natal só se for moderna, aquelas com bico de papagaio estão em desuso. Ao usar tecidos estampados procure usar louças lisas (só faça misturas se tiver prática).